SUCUK EKMEKTE KOMİSYON LEZZET TADIMI YAPTI
Kadirli’de yöreye özgü sokak lezzetlerinden biri olan “Kadirli sucuk ekmek” için coğrafi işaret tescil süreci son hızla devam ediyor.
Kadirli ilçe Kaymakamlığı öncülüğünde yürütülen çalışmalarda, bu lezzetin hem kültürel miras olarak korunması hem de gastronomi turizmine kazandırılması hedefleniyor.
“KOMİSYON ÇALIŞMALARA HIZ VERDİ”
Kaymakamlık adına kurulan komisyon Öğretmenevinde bir araya geldi.İlçe tarım gıda mühendisi,kurum müdürleri,yeme içme sektöründe çalışanlar,vatandaşlar ve sucuk ekmek yapan sucukçuların da katılımıyla sucuk ekmek tezgahında pişirilen sucuk ekmekler komisyonun beğenisine sunuldu.
Damak tadının yanı sıra sucuk ekmeğin ne kadar bir sürede pişirildiği, içine konulan malzemeler ve baharat çeşitleri komisyon tarafından rapor edilerek değerlendirildi.
Birkaç gün içerisinde de Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret başvurusu yapılacağı belirtildi.
